为进一步优化营商环境，助力企业发展，压实食品经营单位食品安全主体责任,切实增强食品经营从业人员食品安全知识水平和法律意识,1月16日下午,平桥区市场监管局平西市场监管所在平桥西亚美悦城超市开展“食品安全培训进商超”活动，商超及餐饮服务经营单位食品安全管理人员150余人参加培训。
此次培训以超市食品安全管理要点为主线，培训会上,结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律进行学习。围绕日常监管中食品安全常见问题，如食品原料进货查验、食材储存、索证索票、从业人员管理、食品加工操作规范、环境卫生管理、“三防”设施管理、食品安全“两个责任”落实等作了详细讲解，对参训单位提出的问题进行了详细的解答交流。
会议充分强调了超市发挥食品安全主体责任的重要性，要求经营者正确履行在食品安全管理工作中的责任和义务。培训结束后，组织参训人员用手机豫食考核APP现场考试，对考试合格人员统一颁发食品安全培训合格证。
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此次培训内容丰富、形式多样,参训人员纷纷表示通过此次培训,深刻意识到食品安全责任重于泰山,进一步增强了安全意识、自律意识,表示会自觉遵守食品安全方面各项法律法规,做到合法经营、安全经营。
下一步，平西市场监管所将继续推进食品安全知识培训进企业，进一步提高各食品经营者法制观念和自律意识，督促其自觉履行食品安全各项法定义务，营造健康活跃的营商环境和安全放心的消费环境。
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