河南信阳平桥区：龙井乡本地大闸蟹上市

      秋意正浓蟹正肥，又到了大闸蟹膏红脂满的时节。2022年9月30日，在河南省信阳市平桥区龙井乡胡沟村振义洪山湖养殖基地，养殖户胡振义正忙着拉起蟹塘的地笼，一只只大闸蟹双螯高举，活力十足。

        算上今年，胡振义已经养了14年大闸蟹。“我们养殖的大闸蟹是从江苏崇明岛引进的品种，规格大、肉质鲜美。预计今年产量有所提升，亩产超过300斤。”胡振义高兴地说。

        为了让大闸蟹的单个重量和整体产量都有提高，今年，合作社在放养时严格控制了种苗密度，给大闸蟹足够的活动空间。蟹塘利用水车式增氧机、循环水增氧设备等促进水环境形成良性微循环，并通过多种水草净化改善水质。茂密的水草可以为大闸蟹提供良好的生长环境，提供大闸蟹脱壳的躲藏地，从而提高成活率。

        据悉，龙井乡大闸蟹不仅严把种源质量，还注重生态养殖技术的推广，大闸蟹个个体大肥美，品质优良，蒸煮熟之后肉质鲜美之余，更有一丝甘甜，鲜香的蟹膏伴着细腻的油脂，令人回味无穷。目前，当地大闸蟹已大量上市。