信阳市平桥区五里镇：“荷花美食节”厨艺大赛，助力乡村振兴

        9月17日下午，信阳市平桥区五里镇举办首届“荷花美食节”厨艺大赛。来自全市各餐饮企业的烹饪选手，经过2个小时的紧张角逐，制作起一道道色、香、味、形均俱全的地方风味特色菜肴，赢得了评委们与现场市民的一致好评。本次厨艺大赛要求选手每道菜肴都以“荷”主题，莲藕、莲子作原材料，体现乡村特色，通过此次举办活动，以打造五里镇乡村旅游的先行区，推广莲子产业，助力乡村振兴，农民增收。

　　“这次厨艺大赛以‘围绕特色产业，打造地方美食，品味乡味乡情’为宗旨，结合我镇特色产业，吸引烹饪技能名厨，打造地方特色美食，邀请海内外游子返乡品味‘乡味乡情’。今年的主题是‘荷花美食节’，旨在推广我镇莲子产业。”五里镇镇长罗国栋告诉记者，参赛厨师用荷花、荷叶等也实验加工了香酥荷花、荷叶鸡等菜品，希望通过本届“荷花美食节”厨艺大赛，进一步推广莲子产业，推动荷花美食文化发展。